puding tahu

puding tahu, puding lezat selembut tofu :) aslinya pudingnya putih but krn kali ini buatnya pake buah leci, biar gak pucet2 banget tak tambahin beberapa tetes pewarna khusus makanan.

bahan:

1bks agar2 bubuk tanpa warna (7g) »misal pake agar2 toko asia ex thailand yg 25g, ambil sesendok masak.
650ml susu cair
50-75g gula pasir
2-3 tetes pewarna khusus makanan warna merah
sekaleng buah leci dgn sirupnya, potong2

cara membuat:
campur jadi satu agar2, susu, gula dan zat pewarna, masak diatas api sedang sambil terus diaduk hingga mendidih.

tuang ke dalam pinggan tahan panas atau cetakan kue bentuk persegi. diamkan sampai mencapai suhu kamar dan dinginkan dalam lemari pendingin.

dalam wadah lainnya masukan potongan leci dan sirupnya, potong2 puding yg telah dingin bentuk dadu, masukan kedalam wadah yg sudah ada lecinya, aduk rata, santap dingin.